Corpidroguistas Vincúlate y Disfruta ... ¡Aprovecha! los múltiples beneficios que adquieres siendo miembro de la Corporación al ser partícipe de actividades turísticas, deportivas, recreativas y sociales. Además gozar de los beneficios de la Cooperativa de ahorro y crédito Si eres asociado, representante legal de una persona jurídica; Cónyuge, hijo, nieto, hermano, padre, madre o suegro de un afiliado a Coopidrogas, mayor de 18 años INFORMES: Programa de Recreación y Deportes - Coopidrogas (1) 437 51 50 Ext. 1168 / E-mail: d.quevedo@coopidrogas.com.co Dirección Ejecutiva de Fundecopi / direccionejecutiva@fundecopi.org.co Coopicrédito - Área Comercial / PBX: (1) 4379200 25 | La panela se reinventa gracias a la innovación Más de 350 mil familias en 175 municipios viven de la panela, agroindustria artesanal que ha tenido que reinventarse. A través del trabajo de Fedepanela, grupos de investigación de las universidades y otras entidades, se fomentan buenas prácticas agrícolas y procesos de producción orgánica. Carlos Javier Guerrero, director comercial de Fedepanela, explica que un logro importante ha sido generar “tecnología para mejorar la eficiencia energética, que era el primer factor contaminante de la actividad, al tener que recurrir a combustibles adicionales, como leña y llantas”. “El segundo componente era el vertimiento de residuos. Con apoyo de Corpoica se desarrolló una tecnología para moler la caña, sacarle el jugo y procesar los residuos que son ahora excelente alternativa de nutrición para los animales; con las aguas dulces y grises también se adelantan procesos de desintoxicación, para evitar que contaminen el ambiente”. También, en la I Conferencia Internacional de Sabores y Fragancias, llevada a cabo en Cartagena y promovida por la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional, se presentaron trabajos innovadores, y uno de ellos fue sobre panela. A partir de una tesis de grado, investigadores de los departamentos de Química e Ingeniería Química y Ambiental identificaron los compuestos específicos del aroma del agua de panela, explicó Coralia Osorio, profesora del Departamento de Química.
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