44 | Septiembre 2024 CALIDAD DE VIDA Ortorexia La obsesión por comer saludable Se trata de un trastorno influenciado por la cultura actual en el que se le presta mucha atención a llevar un estilo de vida fitness. El objetivo de las personas con ortorexia no es ser delgadas, sino que idealizan el concepto de estar saludables y en forma. Además, viven preocupadas con la calidad de los alimentos y solo consumen aquello que consideran “puro”. Aunque la alimentación sana es fundamental para tener una mejor calidad de vida, empecinarse con estos comportamientos hace que se conviertan en dañinos al desarrollar trastornos que repercuten tanto física como emocionalmente en quienes los padecen. A esto se suma que los procesos de elaboración de ciertas comidas hoy en día son menos naturales que en otros tiempos, por lo cual los individuos buscan proporcionarse salud a como dé lugar. La palabra ortorexia viene del griego orto, que significa correcto, y de rexis, apetito. Así, el término se refiere a aquellos que están obsesionados con la calidad de la comida que consumen, y prefieren alimentos “puros”, es decir que no contengan pesticidas, ingredientes artificiales, preservantes o aditivos. En ese sentido, la ortorexia aparece como un trastorno de la alimentación que en ciertos casos puede ser la antesala de la anorexia, ya que a largo plazo las personas terminan rechazando algunos grupos de alimentos. Su origen radica en objetivos como superar alguna enfermedad crónica o mejorar la salud en general; igualmente, en el hecho de seguir dietas específicas por condiciones médicas que son malentendidas. La especialista Vanessa García Gualdrón, representante disciplinar y profesional del campo de la psicología de la salud en el Colegio Colombiano de Psicólogos Capítulo Bogotá, manifiesta que “las redes sociales pueden promover el concepto de comer saludable, sin embargo, las investigaciones demuestran que las personas más propensas a sufrir ortorexia son quienes paradójicamente están en el sector de la salud, como es el caso de los médicos,
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