10 | Mayo 2025 CÁPSULAS Coopidrogas Fotos e ilustraciones: ©2025 SHUTTERSTOCKPHOTOS El consumo diario de omega-3 hace más lento el envejecimiento biológico (daño celular a lo largo del tiempo). Así lo dice la investigación de un equipo de científicos de la Universidad de Zúrich, llevada a cabo con 777 personas de entre 70 y 91 años, en Suiza. Los participantes fueron divididos en ocho grupos que recibieron diferentes combinaciones de omega-3, vitamina D y ejercicio, o placebo. Luego de tres años de seguimiento, se observó que aquellos que tomaban omega-3 de manera regular presentaban un envejecimiento biológico más lento, y funcionaba mejor si era combinado con los suplementos y actividad física. Si bien se trata de un proceso inevitable, la velocidad a la que sucede varía de una persona a otra, y factores como la genética, la alimentación y el estilo de vida influyen en el modo y ritmo de deterioro del cuerpo. El omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada presente en pescados, frutos secos y semillas con beneficios para la salud cardiovascular, la función cerebral y el sistema inmunológico. Y ahora, gracias a su capacidad antiinflamatoria, frena el envejecimiento y el desarrollo de enfermedades asociadas con la edad. El LDL, llamado “colesterol malo”, no es solo un número, y mantenerlo en niveles adecuados es una forma de controlar al asesino número uno en el mundo: la enfermedad cardiovascular. Cuando aumenta existe un riesgo significativo de sufrir un infarto cardiaco e, incluso, cerebral. Expertos internacionales reunidos en el XV Simposio Internacional de Cardiología y Cirugía Cardiovascular recomiendan aprovechar la tecnología y descargar aplicaciones que recuerden de manera periódica cuándo revisar sus niveles de colesterol y llevar los exámenes a la consulta médica. No hay que creer en la automedicación ni en remedios alternativos milagrosos. Igualmente, los cambios en el estilo de vida impactan positivamente los niveles de colesterol LDL, como eliminar el consumo de ultraprocesados y comidas altas en grasa, así como incorporar ejercicio en la rutina. Asimismo, tener un buen descanso nocturno y reducir los niveles de estrés. OMEGA-3 Y ENVEJECIMIENTO COLESTEROL BAJO CONTROL FUENTE: BISCHOFF-FERRARI, H. A., GÄNGLER, S., WIECZOREK, M. ET AL. (2025). EFECTOS INDIVIDUALES Y ADITIVOS DE LA VITAMINA D, LOS OMEGA-3 Y EL EJERCICIO EN LOS RELOJES DE METILACIÓN DEL ADN DEL ENVEJECIMIENTO BIOLÓGICO EN ADULTOS MAYORES DEL ENSAYO DO-HEALTH. NAT AGING. HTTPS:// DOI.ORG/10.1038/S43587-024-00793-Y FUENTE: AURORA GARCÍA TEJEDOR, VICEDECANA DE CIENCIAS BIOSANITARIAS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE VALENCIA; DR. JOSÉ MOISÉS LAPARRA, INVESTIGADOR EN IMDEA ALIMENTACIÓN. DATACÁPSULA Los pacientes con obesidad tienen entre un 18% y un 55% más de probabilidades de desarrollar depresión, y el 45% de los adultos con depresión son obesos, conforme con datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (Estados Unidos). Una investigación realizada por científicos del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) y la Universidad Internacional de Valencia (España), junto al Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Catania (Italia), muestra que las proteasas (enzimas) derivadas de la quinoa impactan positivamente en el perfil lipídico e inflamatorio hepático y evitan enfermedades relacionadas. Quiere decir que el consumo de este superalimento, no solo mejora la síntesis de ácidos grasos y triglicéridos, sino que también activa los macrófagos (glóbulos blancos que destruyen los microorganismos), extrae las células muertas y estimula la acción de otras del sistema inmunitario e intrahepático para que no se acumule grasa en el hígado. Aurora García Tejedor, vicedecana de Ciencias Biosanitarias de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Internacional de Valencia, destaca que este descubrimiento resulta esencial para la lucha contra patologías causadas por el sobrepeso y la obesidad, como el hígado graso no alcohólico, que afecta a entre el 15% y 30% de la población global, o el cáncer de hígado, sexto tumor maligno en prevalencia en el mundo. QUINOA, MEDICINAL FUENTE: DOCTOR ALBERTO ZAMBÓN, ENDOCRINO-LIPIDÓLOGO ITALIANO DE LA UNIVERSIDAD DE PADUA.
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