Coopidrogas Marzo 2021 | 35 infecciosa, estreñimiento y síndrome de intestino irritable. Por ello, se genera un boom por los probióticos, los cuales son considerados los superhéroes que ayudan a conservar en óptimas condiciones el organismo humano. Y actúan junto con los prebióticos, que son alimentos (generalmente con alto contenido de fibra, como granos integrales, bananos, hortalizas de hoja verde, cebollas, ajo, soja y alcachofas) que obran como nutrientes para la microbiota humana. Los prebióticos se utilizan con la intención de mejorar el equilibrio de estos microorganismos. “Estos dos son esenciales para la salud intestinal, pues los prebióticos alimentan a los probióticos para poder sobrevivir y nutrirse adecuadamente; e intervienen en el organismo a través de la fibra soluble e insoluble —que está en las verduras, frutas, cereales integrales y nueces—”, sostiene la nutricionista Martha Yaneth Arias Chaparro. De allí que el comercio de estos suplementos ha experimentado un notable incremento en los últimos años, impulsado por la creciente conciencia del público sobre la importancia de la salud intestinal. De acuerdo con The Insight Partners, empresa global de investigación y consultoría, este mercado fue valorado en 6.970,10 millones de dólares en el 2021 y se estima que aumentará a una tasa compuesta anual del 7,6% entre el 2022 y el 2028. Y en cuanto a los puntos de venta, la empresa consultora manifiesta que dicho comercio se ha segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros. El segmento de tiendas especializadas, como farmacias y tiendas naturistas, tuvo la mayor Los PROBIÓTICOS están presentes naturalmente en el YOGUR y el kéfir (bebida de leche FERMENTADA).
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