56 | Junio 2023 CULTURA Comida colombiana con sabor a Medio Oriente Los migrantes árabes trajeron a Colombia muchas de sus costumbres, pero, ante todo, las gastronómicas, importando los ingredientes que no se conseguían en el país y adaptando los alimentos locales a sus comidas, con lo que lograron una fusión de sabores y hábitos que permearon la cultura. Para los árabes, desde una reu- nión familiar sencilla hasta una gran celebración son motivo de festejo en torno a la comida: ya sea en una casa rica o en una humilde, el banquete está conformado por varias vasijas o fuentes que contienen infinidad de manjares, dispuestos al mejor estilo de Las mil y una noches. Fotos: ©2023 SHUTTERSTOCKPHOTOS
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