62 | Febrero 2025 CULTURA historia, la cultura y el lenguaje con los habitantes de los pueblos que visita, para así disfrutar y enriquecer su conocimiento. A continuación, razones para conocer un poco más acerca de los municipios que han sido destacados por la ONU. JARDÍN, SABOREA LA VIDA Jardín es un pequeño municipio en las montañas antioqueñas cuyas coloridas casas, su gente servicial y verdes paisajes lo transportan a otra época. “Pueblear” por Jardín es sinónimo de tranquilidad, de disfrutar paisajes naturales y de saborear la auténtica gastronomía paisa. Aquí, algunos planes imperdibles: • Admirar la arquitectura colonial de las casas y balcones adornados con flores. • Visitar el centro histórico y la iglesia de Nuestra Señora del Carmen: un ícono arquitectónico del pueblo. • Conocer las fincas cafeteras y aprender sobre el proceso de producción del café. • Explorar senderos en bicicleta y admirar los paisajes desde diferentes ángulos. FILANDIA, UN PARAÍSO DE COLORES Se trata de un pequeño municipio ubicado en el corazón del Quindío. Su encanto radica en la perfecta combinación de los colores vibrantes de las flores, sus calles empedradas y casas coloniales, y los cafetales que lo rodean. Adicionalmente, Filandia ha implementado sistemas eficientes de recolección y clasificación de residuos, promoviendo el reciclaje y la reducción de desechos, y ha puesto en marcha proyectos para la conservación del agua, como la se puede experimentar la tradición de reunirse en una cantina a escuchar música ‘de carrilera’, actividades propias del pueblo”. Recalca que en Quindío también hay otros destinos interesantes y menos conocidos, como Pijao. ZAPATOCA, LA JOYA DE LOS ANDES Zapatoca, municipio localizado en el departamento de Santander, es un destino que enamora a quienes lo visitan por su belleza natural, rica historia y cálida atmósfera. También conocido como la “Suiza colombiana”, este pueblo ha sabido conservar su encanto colonial y ofrecer a sus visitantes una experiencia auténtica. Zapatoca se encuentra enclavada en la cordillera Oriental, lo que le otorga un paisaje montañoso con valles profundos, ríos cristalinos y extensa vegetación. Algunos de sus atractivos naturales más significativos son: • La cueva del Nitro: una impresionante formación geológica con una historia que se remonta a la época precolombina. • El mirador Guane: un punto panorámico desde donde se aprecia la belleza del paisaje y la majestuosidad de la cordillera Oriental. • Los ríos Suárez y Sogamoso: ideales para efectuar actividades acuáticas. • La serranía de los Yariguíes: perfecta para practicar senderismo y disfrutar de la naturaleza en estado puro. Este lugar se ha comprometido con el desarrollo de un turismo sostenible, pues, al igual que Filandia, se interesa por promover prácticas construcción de sistemas de tratamiento de aguas residuales y la promoción del uso eficiente de este líquido vital. De la misma forma, promueve la producción de alimentos orgánicos, lo que garantiza una nutrición saludable y sostenible. También ofrece actividades al aire libre como senderismo, ciclismo, avistamiento de aves, cabalgatas, y los visitantes pueden aprender de cerca sobre el proceso de producción del café desde la siembra hasta la taza. Roselli comenta que ha tenido el privilegio de visitar Filandia desde hace varios años, lo cual le ha permitido no solo forjar grandes amistades, sino presenciar el cambio de este municipio al convertirse en un lugar poblado y turístico. No obstante, anota: “Este lugar aún conserva sus tradiciones cafeteras y Conocer diversos PUEBLOS permite ACERCARSE a la historia, la cultura y el lenguaje de sus HABITANTES. Filandia (Quindío). Foto: ANDRÉS FELIPE PÉREZ
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