18 | Diciembre 2024 PORTADA Las bebidas también son protagonistas. Entre las más destacadas se encuentra la chicha, un fermento hecho a base de maíz, que en algunas ocasiones incluye un toque de alcohol. Estas variaciones regionales hacen de la Navidad en Colombia una celebración rica en diversidad gastronómica y cultural. Pero la comida no es lo único que caracteriza la Nochebuena en nuestro país. En muchos hogares, luego de la cena, se intercambian regalos como muestra de cariño y se espera la llegada del Niño Dios, la figura que trae los obsequios a los niños, una tradición que sigue siendo fuerte en muchas familias colombianas. Los más pequeños, impacientes esperan las 12 de la noche para abrir sus regalos. ALUMBRADOS: ESPECTÁCULO DE LUZ Y COLOR Este es otro de los grandes atractivos de la Navidad en Colombia. Medellín es conocida mundialmente por su impresionante despliegue de luces que adornan las calles, los parques y los puentes de la ciudad. y en el corredor de la carrera 7 hasta la plaza de Toros. En Cali, el alumbrado navideño tiene un carácter especial, con rutas organizadas en el Bulevar del Río y otros puntos estratégicos de la ciudad. Este tipo de iniciativas no solo embellecen las metrópolis, sino que también fomentan la integración familiar y comunitaria, debido a que muchas familias salen a caminar por las noches para disfrutar del espectáculo de luces. Y, por otro lado, Boyacá no deja de sorprender. Nobsa se distingue por contar con uno de los pesebres más impresionantes de Colombia. Más de 100 figuras en movimiento y 30 escenas recrean las costumbres locales, con personajes como artesanos, ganaderos, campesinos y animales, que dan vida a este pueblo. Además de admirar las luces y el nacimiento, los visitantes pueden disfrutar de un delicioso sabajón de feijoa, una bebida cremosa típica de la región con un toque de licor. Asimismo, es una excelente oportunidad para conocer las artesanías locales y adquirir una auténtica ruana, tejida por los artesanos del lugar. Por su parte, Corrales, en el mismo departamento, es un encantador municipio que se transforma en un lugar de ensueño durante la Navidad, con balcones y calles iluminados que parecen sacados de una película. La magia de su iluminación, sumada a los impresionantes paisajes y eventos como el show de fuegos artificiales y el paseo musical, lo convierten en un destino muy visitado durante la temporada navideña. Así, emplea alrededor de 7.000 metros de manguera y un millón y medio de bombillos para iluminar sus calles. Los visitantes pueden subir al mirador para disfrutar de vistas espectaculares, saborear delicias como tamal con chocolate o agua de panela, y disfrutar de la carranga en vivo en la plaza principal. El alumbrado paisa, que cada año tiene un tema central diferente, cautiva a miles de turistas y locales, convirtiéndose en una atracción obligada durante la temporada. En Bogotá, los parques y avenidas principales se iluminan con luces y figuras gigantescas, creando una atmósfera mágica. Aunque este año la Alcaldía de la ciudad anunció que, por la escasez de agua, los alumbrados se verán reducidos y se concentrarán en la plaza de Bolívar Los buñuelos y las NATILLAS son platos infaltables para disfrutar en NAVIDAD. Los alumbrados navideños congregan a miles de turistas y locales. Foto: ÓSCAR GARCÉS
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