76 | Diciembre 2023 MUNDO CURIOSO Coopidrogas ¿Sabía que los pelirrojos de ojos azules son una combinación genética excepcional que representan el 0,17% de la población, es decir, una persona en un millón? Las gamas de colores de cabello y de ojos son innumerables, lo que hace que cada individuo sea verdaderamente único en su apariencia, por factores como la herencia genética y la mezcla étnica. El World Atlas (Atlas del Mundo) dice que la mayoría de la población mundial, entre el 75 y 85%, tiene pelo castaño oscuro o negro y, del 70 al 79%, ojos marrones. Así que nacer con una cabellera roja y ojos azules es una verdadera rareza. La singularidad se atribuye, principalmente, al gen MC1R o receptor de melanocortina 1, una de las proteínas clave implicadas en la regulación del color del cabello, la piel y los ojos. El tono de pelo más raro es el rojo debido a la escasez de variantes genéticas asociadas con este. En relación con los ojos, existe un gen conocido como OCA2 que determina su tonalidad. Y, para el caso de la combinación, aparece el llamado HERC2, que interactúa con los mencionados. Ahí está el misterio. RARA COMBINACIÓN EL QUESO MÁS CARO DEL MUNDO Un pedazo de queso de 2,2 kilos fue subastado por 30.000 euros, unos 135 millones de pesos. Se trata de una pieza hecha por la quesería Los Puertos, ubicada en el pequeño concejo asturiano de Poo de Cabrales, la cual fue elaborada artesanalmente a partir de la leche cruda de vaca o la mezcla de dos o tres clases (vaca, oveja y cabra). Este queso se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa (un macizo montañoso al norte de España) durante dos a cuatro meses, en condiciones de humedad que promueve el crecimiento de mohos del tipo penicillium, los cuales son los encargados de darle sus características especiales, como son las vetas y manchas de color azul verdoso y un sabor ligeramente picante. El restaurante Llagar de Colloto, en Oviedo (España), pagó por el mejor de los quesos de 15 productores y así estableció el récord mundial Guinness. El queso de Cabrales se ha hecho popular tanto en España como en el extranjero, con 66.226 kilos vendidos el año pasado en la Unión Europea. Los seguidores de este popular ogro verde ya pueden alojarse en su pantano, debido a que una réplica de la casa de 20 metros está disponible para alquiler por medio de la plataforma Airbnb. Está ubicada en las Tierras Altas de Escocia y gracias al uso inteligente de los bosques, los hermosos interiores rústicos y su particular baño, el lugar promete ofrecer una experiencia inolvidable. Se trata de un refugio recóndito y apartado en donde los huéspedes pueden relajarse con un ambiente a la luz de las velas, disfrutar de un parfait (preparación con yogur, frutas, cereales o con helado, favorito de Burro), intercambiar historias alrededor del fuego y en la mañana disfrutar de unos waffles recién hechos. Cabe resaltar que no tiene cocina ni acceso a Internet ni televisión, tampoco se permiten mascotas. VACACIONES EN EL PANTANO DE SHREK Fotos: ARCHIVO PARTICULAR - ©2023 SHUTTERSTOCKPHOTOS
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