22 | Febrero 2023 ACTUALIDAD Otra de las celebraciones más antiguas es la de Croacia, donde sus ciudadanos tienen la costumbre de mostrar su cariño con un bizcocho en forma de corazón, hecho de pan de jengibre y miel, aunque, actualmente, se prepara con otros ingredientes, decorado con colores vivos, y que lleva escrita encima una frase de amor, en cuyo centro se añade un pequeño espejo, en el que se mira la persona a quien se le regala el corazón. Son tan famosos que se convirtieron en patrimonio inmaterial de la humanidad. Por su parte, en países como Chile, Cuba, Ecuador, República Dominicana y Puerto Rico también se celebra esta fecha. Por ejemplo, en este último se conmemora el amor y la amistad, y se acostumbra intercambiar regalos entre amigos. En Perú se regalan bombones de chocolate confeccionados especialmente para la ocasión. Además, entre los presentes más preciados se encuentran las orquídeas y los poemas. El 14 de febrero en Colombia es un día consagrado a Cirilo y Metodio, dos evangelizadores eslavos que se inventaron el alfabeto cirílico para poder celebrar lamisa en lenguas nativas para los habitantes de la selva amazónica. Pero, a su vez, desde hace unos años, el día de los enamorados es cada vez más popular y atractivo para el comercio nacional. Según archivos de prensa de los años 70, el Día de San Valentín sí se conmemoraba en Colombia, aunque propuestas para responder a esta oferta pequeña —pero creciente— para mejorar sus ventas. Según la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), los detalles predilectos para la celebración de San Valentín son los chocolates y dulces, con un 44% de preferencia; ropa y calzado, con el 23% y flores, con el 16%. Camilo Restrepo, director comercial de Rappi para la Región Andina, afirma que esta fecha está tomando mayor relevancia en el país, tanto así que en el 2022 se presentó un aumento del 25% en órdenes frente a lo registrado en el 2021. FLORES, EL PRODUCTO ESTRELLA Pero el santo de los enamorados no solo mueve el mercado interno, pues hace décadas las flores colombianas se exportan a cerca de 100 destinos en el mundo como Canadá, Países Bajos, Japón, Reino Unido, España y Rusia. El principal comprador es Estados Unidos, a donde se dirige cerca del 80%de la producción. Por tanto, se calcula que para esta fecha los floricultores colombianos exportan cerca de 600 millones de flores para cubrir la demanda en Norteamérica, según datos estimados de la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores). Esta cifra representa alrededor del 15%de las exportaciones totales del año. Las principales flores que exporta Colombia son rosas, claveles, pompones, alstroemerias (conocidas como astromelias), hortensias, crisantemos y azucenas. Especies que, con seguridad, ocuparán un lugar especial en la mente de los consumidores el 14 de febrero. Sin duda, el Día de San Valentín es visto como una buena oportunidad para impulsar el comercio, más aún porque se trata de rendirle homenaje al amor, considerado como el principal motor que mueve al mundo. no de manera masiva como en otros países, pero los comerciantes de la época, por estrategia comercial, le solicitaron al Gobierno modificar la fecha debido a que febrero era temporada escolar y los gastos en temas de educación eran prioridad para las familias. Lo anterior llevó a trasladar la celebración para septiembre, mes que no contaba con ninguna festividad. Otros países de la región que también lo conmemoran en fechas diferentes sonBrasil, que lo hace el 12 de junio, y Bolivia, en septiembre, con la llegada del solsticio de primavera. OPORTUNIDAD COMERCIAL Sin importar el día, es un hecho que tanto en Colombia como en otros países siempre habrá una buena razón para recibir o regalar rosas, chocolates, abrazos y notas de amor. Un informe elaborado en el 2022 por la plataforma Tiendeo, acerca del comportamiento de los nacionales en esta celebración, reveló que tres de cada diez colombianos participan de esta fecha y, por tratarse de una de las primeras fiestas del año, esto incentiva las compras de varios sectores económicos. Restaurantes, bares, hoteles, vestuario, calzado y floristerías, entre otros establecimientos de comercio, han identificado una oportunidad comercial y lanzan diferentes Según ASOCOLFLORES, para esta fecha se EXPORTAN cerca de 600 MILLONES de flores a Norteamérica.
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